Калий в растении находится в ионной форме и не входит в состав органических соединений клетки. Около 20 % калия удерживается в клетках растений в обменнопоглощенном состоянии коллоидами цитоплазмы, 1 % поглощается митохондриями, а основная часть находится в клеточном соке и легко извлекается водой. Калий оказывает влияние прежде всего на усиление гидратации коллоидов цитоплазмы, повышая степень их дисперсности, что помогает растению лучше удерживать воду и переносить засуху.
При недостаточном калийном питании растения быстрее поражаются различными заболеваниями. Дефицит калия вызывает ослабление деятельности ряда ферментов, нарушения в углеводном и белковом обмене в растении, тем самым увеличивая затраты Сахаров на дыхание. При недостатке калия снижается продуктивность фотосинтеза. Критический период потребления калия растениями приходится на ранние фазы их роста. Наибольшее количество калия растения потребляют, как правило, в период интенсивного прироста биологической массы. Внешние признаки калийного голодания растений проявляются в следующем: старые листья преждевременно желтеют, начиная с краев; в дальнейшем их края и верхушка приобретают бурую окраску, а затем края листьев отмирают и разрушаются.
Поглощение калия находится в прямой зависимости от прироста корней: суточное поглощение калия повышается с увеличением поверхности корней, если суточный прирост поверхности корней уменьшается, понижается и суточное поглощение калия. Удовлетворение высокой потребности в калии в период интенсивного роста растений осуществляется главным образом за счет значительного прироста поверхности корней.
|
Питание